febrero 5

Espaguetis de calabacín

Hábitos Saludables, Receta

3  comments

Ingredientes:

– 1 calabacín mediano

– 2 Zanahorias

– 1 Pechuga de pollo

– 50 gr. Gambas peladas

– 4 barras de surimi

– Aceite de oliva

Modo de empleo

– Pelamos las zanahorias

– Troceamos las zanahorias en rodajas circulares al gusto

– Vertemos las zanahorias en un bol

– Ponemos una cazuela con agua hervir

– Troceamos la pechuga de pollo en cuadrados medianos

– Una vez que el agua está hirviendo, echamos los trozos de pechuga y las gambas peladas

– Tras unos 5 minutos sacamos los trozos de pechuga y las gambas y las reservamos

– Mientras se escurren los trozos de pechuga y las gambas, cortamos en tronco del calabacín

– Con un aparato como un sacapuntas vamos generando los espaguetis de calabacines

– Coge una sartén o wok, ponle una cucharada de aceite de oliva

– Cuando este caliente, verter los trozos de pechuga

– Tras varios minutos estarán dorados, en ese momento lo retiramos de la sarter y los vertemos en el bol junto a las zanahorias.

– Si queremos saltear las gambas lo realizaremos ahora en la sartén y si no las añadimos directamente al bol.

– Ponemos las barras de surimi con plástico en un plato y 1 minuto al microondas

– Se le quita el plástico y se corta en rodajas al gusto

– Si se quiere saltear en la sartén se realiza con un poco de alete y si no directamente al bol.

– Finalmente vertemos los espaguetis de calabacín a la sartén o al wok

– Esperamos unos minutos y cuando cambia de color, retiramos al bol.

*Alérgenos*

– Gambas (#molusco)

– Surimi (#molusco)

About the author 

Ainara Loga

Mujer que convive con una alergia y una intolerancia desde los 21 años. Durante todo este tiempo he aprendido a adaptar mi dieta a esta restricción alimentaria y diferentes consejos de como cocinar y almacenar la comida. Uniendo mi misión de ayudar a las personas con esta vivencia... Cree Loga donde ayudo a las personas a adaptarse en su dia a dia a estas restricciones alimentarias.

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  1. Por decirlo de alguna forma, desde que detrás del teléfono pusieron a Tele Piza, yo pude comer en mi casa. Pero la receta la detallas también, que hasta estoy dispuesto a intentar hacerla. Gracias Ainara

  2. Ofrecer alternativas sanas a lo que estamos habituados es una gran ayuda para empezar a cambiar hábitos ¡Gracias!

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