Hamburguesa de lenteja y arroz

Ingredientes

-200 gr lentejas

– 200 gr arroz

– 1 cebolla

– 1 puerro

– 1 cebolleta

– 1 zanahoria

– 1 diente de ajo

– 1 hoja laurel

– Perejil

– Aceite

– Sal

Modo de empleo

– Cocemos las lentejas (1h)

– Cocemos el arroz 20 minutos

– Picamos el ajo 

– Pochar ajo picado.

– Picamos la cebolla y zanahoria y añadimos al ajo.

– Salpimentamos.

– Colamos las lentejas y guardamos el jugo. 

– Mezclamos las lentejas, el arroz y la verdura. 

– Intentamos darle forma de hamburguesas, si queda muy líquido añadir pan rallado.

– Engrasamos un bandeja

– Lo colocamos sobre una bandeja engrasada.

– Hacemos las hamburguesas en una sartén 4 min por cada lado.

– Añadimos la salsa.

-Podemos poner de guarnición puerro frito cortado en Juliana y enharinado

*Alérgenos*

– Pan rallado (#gluten), sustituir por pan raqllado sin gluten.

– Harina (#gluten), sustituir por harina sin gluten