Ingredientes
-200 gr lentejas
– 200 gr arroz
– 1 cebolla
– 1 puerro
– 1 cebolleta
– 1 zanahoria
– 1 diente de ajo
– 1 hoja laurel
– Perejil
– Aceite
– Sal
Modo de empleo
– Cocemos las lentejas (1h)
– Cocemos el arroz 20 minutos
– Picamos el ajo
– Pochar ajo picado.
– Picamos la cebolla y zanahoria y añadimos al ajo.
– Salpimentamos.
– Colamos las lentejas y guardamos el jugo.
– Mezclamos las lentejas, el arroz y la verdura.
– Intentamos darle forma de hamburguesas, si queda muy líquido añadir pan rallado.
– Engrasamos un bandeja
– Lo colocamos sobre una bandeja engrasada.
– Hacemos las hamburguesas en una sartén 4 min por cada lado.
– Añadimos la salsa.
-Podemos poner de guarnición puerro frito cortado en Juliana y enharinado
*Alérgenos*
– Pan rallado (#gluten), sustituir por pan raqllado sin gluten.
– Harina (#gluten), sustituir por harina sin gluten
Habrá que probarla. Gracias por la propuesta.