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Ingredientes:

– 750gr salmón

– 1 zanahoria

– 1 puerro

– 1 pimiento verde

– Otras verduras

– Vino blanco

– Pimienta

– Eneldo

– Aceite

– Sal

Modo de empleo:

– Limpiar y racionar el salmón.

– Cortar las verduras en Juliana.

– Cortamos 4 láminas de papel albal largo.

– Poner las verduras sobre el papel, salpimentar y añadir un chorro de aceite. 

– Encima ponemos el salmón, salpimentamos y el eneldo. 

– Añadir un chorro de vino.

– Precalentar el horno en 180ºC

– Cerrar y sellar, hornear 180° – 20 min.

– Hacer la salsa Holandesa.

*Alérgenos*

– Salmon (#pescado)

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