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Ingredientes:

– 3 yemas de huevo

– 3 c.s. vino blanco

– 1 c.c. zumo limón

– 150gr mantequilla 

– Eneldo

– Pimienta

– Sal

Modo de empleo:

– Cogenos la manteguilla y la metemos en un bol

– Metemos el bol de la mantequilla un minuto en el microondas para derretirla.

– Batimos en un cuenco las yemas con el vino y el zumo de limón hasta que empiece a hacer espuma. 

– Añadir la mantequilla poco a poco.

– Seguir batiendo con cuidado que no se corte.

– En un cazo con agua, que no hierva, añadimos el cuenco con la mezcla y lo ponemos al baño María.

– Removemos y añadiendo el eneldo, pimienta y sal

*Alérgenos*

– Mantequilla (#lactosa)

– Huevo (#huevo)

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4 comentarios en «Salsa Holandesa»

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